Mắm dưa leo là món ăn kèm bắt vị được làm từ dưa leo và nước mắm. Tuy dân dã nhưng mắm dưa leo rất phổ biến, đặc biệt là trên mâm cơm của người dân ở khu vực phía Nam.
Mắm dưa leo chuẩn vị
Mắm dưa leo của Mắm Bà Thạo được sản xuất dựa trên kinh nghiệm làm mắm lâu năm. Chúng tôi đã dành hết tình yêu cho ẩm thực đặc sản quê nhà, tìm cách cho ra được mùi vị của món mắm dưa leo nồng nàn, đượm vị.
Dưa leo làm mắm phải là loại tốt nhất. Dưa được mang đi rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loảng ( khoảng 30 phút). Sau khi vớt dưa ra và để khô sẽ trộn đều với các loại gia vị như nước mắm, đường, tỏi, ớt băm rồi khoáy đêm. Để cho dưa thấm đều gia vị và chờ đợi.
Thông tin sản phẩm
- Thương hiệu:Mắm Bà Thạo
- Xuất xứ: Đặc sản Châu Đốc – An Giang
- Thành phần: dưa leo, đường, muối …
- Hạn sử dụng:12 tháng kể từ ngày sản xuất
- Trọng lượng: Hủ 400g
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Hướng dẫn cách bảo quản và sử dụng
Mắm dưa leo khi mua về nên bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C. Không nên để mắm tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời vì sẽ làm giảm hương vị và chất lượng của mắm.
Nên sử dụng dụng cụ riêng để lấy mắm, tránh lấy ra sau khi ăn còn dư mà đem đổ lại vào hủ. Ngay khi mắm xuất hiện các dấu hiệu hư hỏng như nấm mốc, mùi hôi thì nên loại bỏ ngay.
Một số lưu ý nhỏ
- Bạn nên rửa mắm trước khi sử dụng
- Có thể điều chỉnh gia vị nêm nếm sao cho hợp khẩu vị của gia đình
Những món ngon được chế biến từ mắm dưa leo gồm có:
Mắm dưa leo trộn tỏi ớt
Mắm dưa leo ăn cùng bún với thịt luộc
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.