Mắm tôm chua trộn đu đủ là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Món ăn này là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày se lạnh. Cùng Mắm Việt theo dõi bài viết sau đây để biết cách chế biến món ăn này bạn nhé!
Giới thiệu về món mắm tôm chua trộn đu đủ
Mắm tôm chua trộn đu đủ là món ăn dân dã nhưng đầy kích thích vị giác. Món ăn mang đậm hương vị miền Tây Nam Bộ. Vị chua thanh của đu đủ xanh hòa quyện cùng vị mặn nồng của mắm tôm chua, thêm chút cay nồng của ớt và tỏi băm, tạo nên một món ăn độc đáo, hấp dẫn khó cưỡng.
Các nguyên liệu làm món mắm tôm chua trộn đu đủ
- Đu đủ xanh: 1/2 trái
- Mắm tôm chua: 1/2 chén
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 5 trái
- Đường, muối
- Rau sống: Rau húng láng, rau diếp cá, giá đỗ,…
Lưu ý: Với các nguyên liệu trên bạn sẽ được thành phẩm dành cho khoảng 2 – 3 người ăn
Cách làm món mắm tôm chua trộn đu đủ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đu đủ xanh gọt vỏ, bào thành sợi mỏng và đem ngâm nước. Sau đó vớt ra, vắt ráo nước để đảm bảo sự tươi ngon. Tỏi đem băm nhuyễn. Đồng thời cũng cắt ớt thành lát. Rau sống nhặt lá úa, rửa sạch và để ráo nước để giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.
Bước 2: Trộn mắm tôm chua
Cho mắm tôm chua vào chén, thêm đường, muối và tỏi băm vào, khuấy đều cho tan gia vị.
Bước 3: Trộn đu đủ
Cho đu đủ bào vào tô lớn, thêm mắm tôm chua đã pha vào, trộn đều cho đu đủ thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó thêm lên bề mặt một vài lát ớt để tạo thêm sự bắt mắt cho món ăn.
Thành phẩm
Cho mắm tôm chua trộn đu đủ ra dĩa. Ăn kèm với cơm trắng, rau sống và thịt luộc để món ăn được ngon hơn. Mắm tôm chua trộn đu đủ có vị mặn ngọt vừa phải kết hợp với sự mềm dẻo của cơm, sự thơm béo của thịt và tươi mát của rau sẽ làm bạn ấn tượng ngay từ lần đầu thử. Cùng Mắm Việt vào biến chế biến ngay món ăn này bạn nhé!