logo mắm việt
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Chia sẻ công thức nấu cháo ếch Singapore đơn giản ngay tại nhà

Views: 4

30/05/2024

Cháo ếch Singapore là món ăn ngon rất bổ dưỡng. Bài viết sau đây Mắm Việt sẽ mách nhỏ với bạn công thức nấu món ăn này cực ngon. Theo dõi bài viết để biết cách chế biến cháo ếch Singapore bạn nhé!

Giới thiệu về món cháo ếch Singapore

Cháo ếch Singapore là món ăn nổi tiếng của Singapore. Món ăn được du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây và nhanh chóng thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Cháo ếch Singapore không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món ăn cung cấp nhiều protein và các khoáng chất cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phục hồi cơ thể.

Bí quyết nấu cháo ếch Singapore đơn giản ngay tại nhà
Cháo ếch Singapore

Các nguyên liệu nấu món cháo ếch Singapore

  • 250 gr ếch làm sẵn
  • 100 gr gạo nếp
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 củ hành tím
  • 2 trái ớt
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 ít bột bắp (hoặc bột năng)
  • Các gia vị như: Dầu mè, dầu hào, nước tương, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường…

Lưu ý: Với các nguyên liệu trên bạn sẽ được thành phẩm dành cho khoảng 2 người ăn.

Bí quyết nấu cháo ếch Singapore đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu nấu cháo ếch Singapore

Cách chế biến món cháo ếch Singapore

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần lấy 1 chén gạo đem ngâm với nước khoảng 1 tiếng để gạo nở mềm. Sau khi ngâm xong, rửa sạch gạo với nước lạnh rồi để ráo nước. Tiếp đến, cho gạo vào cối xay và xay nhỏ ra để khi nấu gạo sẽ nhanh nở hơn. Lưu ý không nên xay gạo quá nhuyễn. Đối với thịt ếch, bạn cần rửa sạch với nước nhiều lần rồi vớt ra để ráo. Sau đó cắt thịt ếch làm hai. Hành tím bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Hành tây rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu. Hành lá rửa sạch, chia làm 2 phần, một phần thái nhuyễn và phần còn lại cắt thành từng khúc khoảng 3 – 4cm.

Bí quyết nấu cháo ếch Singapore đơn giản ngay tại nhà
Băm tỏi, hành tím

Nấu cháo

Bắc một cái nồi lên bếp. Cho vào nồi 1.5 lít nước, đun sôi, sau đó cho gạo đã xay nhuyễn vào. Vặn lửa vừa và nấu đến khi gạo nở nhừ ra thành cháo thì tắt bếp. Lưu ý, trong quá trình nấu phải liên tục khuấy đều để cháo không bị khét dưới đáy nồi.

Bí quyết nấu cháo ếch Singapore đơn giản ngay tại nhà
Nấu cháo

Ướp thịt ếch

Chuẩn bị một cái tô. Cho ếch vào. Sau đó nêm vào ếch ¼ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước tương rồi trộn đều. Sau đó để hỗn hợp, ướp trong khoảng 30 phút.

Bí quyết nấu cháo ếch Singapore đơn giản ngay tại nhà
Ướp thịt ếch

Pha nước sốt

Cho vào tô nửa chén nước, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 phần hành tây đã băm hạt lựu, 1/2 phần hành tím đã thái lát sau đó khuấy đều tay. Lưu ý để nước sốt có độ sệt, bạn cần cho thêm vào hỗn hợp một muỗng canh bột bắp.

Bí quyết nấu cháo ếch Singapore đơn giản ngay tại nhà

Nấu thịt ếch

Bắc nồi đất lên bếp. Thêm một ít dầu ăn vào nồi. Dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Khi hành đổi màu thì tiếp tục cho hành tây và ớt vào, đảo đều tay. Sau đó cho ếch vào xào săn. Thịt ếch đã săn thì cho phần nước sốt vừa pha vào. Đun với lửa nhỏ đến khi thấy phần nước sệt lại thì cho thêm nửa muỗng canh dầu mè vào đảo đều. Cuối cùng rắc một ít hành lá cắt khúc lên trên rồi tắt bếp.

Bí quyết nấu cháo ếch Singapore đơn giản ngay tại nhà
Nấu thịt ếch

Thành phẩm

Chia sẻ công thức nấu cháo ếch Singapore đơn giản ngay tại nhà

Chia sẻ công thức nấu cháo ếch Singapore đơn giản ngay tại nhà

Chuẩn bị một chén cháo, chan nước sốt ếch vào và thưởng thức ngay thôi. Cháo trắng dẻo, thơm kết hợp thịt ếch săn chắc, đẫm vị cùng nước sốt đậm đà sẽ khiến vị giác của bạn bùng nổ. Món ăn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời vào những ngày mưa se lạnh. Còn chần chờ gì nữa, theo chân Mắm Việt vào bếp chế biến ngay món ăn ngon này bạn nhé!

Chào buổi sáng!

Báo giá sỉ

Vui lòng điền đủ thông tin vào form để chúng tôi có thể báo giá cụ thể nhất cho quý khách!