logo mắm việt
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Gỏi miến trộn hải sản cho những ngày “lười”

Views: 3

04/06/2024

Nhắc đến món ăn ngon không thể không kể đến món gỏi, một món ăn vừa dễ làm lại vừa có thể là một món để chiêu đãi mỗi khi có khách tới nhà. Hôm nay Mắm Việt sẽ mách bạn cách làm gỏi miến trộn hải sản cho những ngày “lười” cực kì đơn giản nhé!

<yoastmark class=

Nguyên liệu

  • 150g tôm
  • 150g mực
  • 100g miến
  • 1 củ cà rốt
  • 1 trái ớt sừng
  • ½ củ hành tây
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng ớt băm
  • 3 muỗng nước cốt chanh
  • 3 muỗng nước mắm
  • 3 muỗng đường
  • 1 ít muối
  • Ngò rí
  • Đậu phộng

Sơ chế

  • Tôm ngâm nước muối loãng rồi lấy chỉ tôm ra, lấy dao rạch một đoạn ngay sống lưng rồi rửa sạch và để ráo
  • Mực các bạn cũng ngâm trong nước muối loãng khoảng 1-2 phút, rửa sạch, cắt thành các khoanh vừa ăn rồi để ráo
  • Cà chua rửa sạch và cắt thành từng múi cau
  • Ớt sừng bạn cắt thành khoanh vừa ăn để trang trí
  • Cà rốt bào sợi chần sơ qua nước sôi
  • Ngò rí rửa sạch qua với nước rồi cắt thành đoạn 2-3 cm
  • Hành tây bào sợi và bỏ vào thau nước ngâm trong 15 phút để giảm bớt mùi hăng
  • Miến bạn rửa sạch rồi cắt đoạn nhỏ vừa ăn.

Cách làm

  • Nước chấm

Cho 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, 3 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường và 1 chút muối vào chén và trộn đều

  • Luộc tôm, mực

Tôm và mực sau khi sơ chế các bạn cho vào luộc trong nước sôi đến khi chín thì tắt bếp, vớt ra để nguội

  • Ngâm miến

Bạn ngâm miến trong nước nguội 30 phút sau đó bắc một nồi nước, nước sôi bỏ miến đã ngâm vào chần trong 5 phút, sau đó vớt ra để vào thau nước đá cho sợi miến dai giòn, không bị nhão.

  • Trộn gỏi

Cho tôm, mực, miến và các nguyên liệu còn lại và nước sốt lại, sau đó trộn đều lên. Bỏ ra đĩa và trang trí hành ngò cho bắt mắt

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay món gỏi miến trộn hải sản rồi, Mắm Việt chúc bạn chế biến thành công với công thức này để dùng vào những ngày “lười” nhé!

 

Chào buổi sáng!

Báo giá sỉ

Vui lòng điền đủ thông tin vào form để chúng tôi có thể báo giá cụ thể nhất cho quý khách!